Author Archives: super_capital_user

有「中東王子」之稱的沈運龍，是本港珠寶製造及零售商，更成立自家品牌冠玲瓏，憑著獨特的設計鑽石精品，在國際舞台打響名堂。他出身清貧，廿歲出頭便勇赴中東地區闖一番事業，賺得第一桶金，可說是「一帶一路」先驅。1985年他成立冠玲瓏母公司「古珀行珠寶」，一直主力做珠寶出口，以及香港、中東地區的珠寶零售生意。 沈運龍是本港典型白手興家的企業家。小時候的沈運龍因家境清貧，他跟父母和其他十多個家庭共二十多人，一同窩居於500方呎的單位，居住環境惡劣。父親因工受傷，雙目失去八成視力，年紀小小的沈運龍便到工廠打工，穿膠花、剪線頭、搬搬抬抬當苦力，不管工作辛苦，只求三餐溫飽。雖然中三輟學仍不斷努力進修，在公餘時間兼讀商科課程，最終考獲取理工學院（即現時的香港理工大學）的文憑。 1978年，憑著沈運龍肯學肯捱的態度，他獲沙地阿拉伯一間建築公司老闆賞識，成功擊敗一眾大學畢業生獲得取錄。並招聘副會計，當年中東仍未開發，很多地方非常落後，從香港乘飛機到沙地阿拉伯也要轉四次飛機，可是為了一份相當不錯的薪金，年少氣盛的沈運龍甘願冒險。當年一名滙豐銀行的客戶服務經理大約只有月薪2,000元，該公司出3,500元月薪，為了令家人過更好的生活，也在所不計。那間公司位處首都利雅得，全個城市只有兩支交通燈，到處只有一片「沙海」。 具生意頭腦  在沙地售功夫鞋致富 基於語言不通，人生路不熟的沈運龍並沒有氣餒，反而在危難中找到商機。到埗後三個月已經由文職人員晉升為廠長，打理建築公司的沙石磚頭廠，把沙石賣到1,200公里以外的地方，替公司賺大錢。憑着天生的生意頭腦，更從香港購入手工藝品、衣服及家具等，賣到沙地阿拉伯。後來更成功帶動中國功夫熱潮，在當地售賣功夫鞋，數以萬計的阿拉伯人放棄穿着傳統本土的皮拖鞋，改穿中國功夫鞋。「香港中東王子」稱號由此而來，賺取了第一桶金，其後他在1985年回港創立古珀行，經營珠寶出口及製造業務。 2006年，沈運龍憑「六圍一」專利技術已在全球多個國家取得國際專利，創立自家品牌冠玲瓏，成功在國際打響名堂。現時香港、中東地區的共有30多間珠寶店。 沈運龍在商界有「香港中東王子」之稱。

近年水耕種植在香港大行其道，配合政府支持農業現代化的政策，本地愈來愈多不同類型的水耕種植場出現。在新冠疫情持續下，原本從事室內設計及裝修工程的李志明（Simon）發現，市民更加關注身體健康和食物安全，加上他一直希望實現他多年來的農夫夢，於是決定在今年開設科農舍（i-FARMED）水耕種植場，致力為大眾提供優質安全的新鮮蔬菜。 Text/ Annabel Lo Photo/ Cheung Chin Yui 不少人視水耕種植為農業新潮流，究竟這耕種方式與傳統耕作有何分別？科農舍創辦人李志明指出，兩者的最大差異在於無土栽種，避免農藥殘留及土壤侵蝕等問題，水耕種植透過礦物質提煉成的營養液、人工光源為作物提供所需養分，並以水循環灌溉，整個過程無農藥、無防腐劑、無蟲害，作物品質相對安全。「科農舍以無塵室栽種蔬菜，員工進出時需要經過嚴格的消毒並換穿保護裝備才能進入種植場，這樣能夠有效解決病蟲入侵的問題，所以蔬菜可以不用清洗、即採即食，由種植場送上餐桌直接享用。」 除了安全、方便的優點之外，Simon表示水耕種植靈活性高、選址彈性，配合垂直種植裝置及環境控制技術，能夠提高植物產量，不但適合在地少人多的香港進行，更有效提高土地使用效率和用水效益。「水和營養液都會循環再用，所以水耕種植採用的滴水灌溉法的用水量比傳統耕作少80%，節省用水。」 悉心照顧 建立微型生態系統 他分享，場地、技術配套等前期投資固然重要，而在後期每個步驟的悉心照料同屬關鍵。「從挑選種子至採修作物，甚至是銷售和維修，科農舍也會親力親為。首先，我們會從意大利、法國等地訂購種子，之後再開始播種培植出幼苗，當菜苗長出根部就可移到種植架，配以適當的營養液供給養分，大約一個月左右的時間即可收成。」當然，整個過程需定時調節光源、水分，監測植物的EC值、酸鹼度、溶氧量等等，根據植物的特性或生長情況去調整環因素，確保最佳的生長狀態。 事業轉型 實現農夫夢 其實香港自1960年代起就有水耕種植出現，隨後政府亦曾進行大量研究，但直至2013年才設立本港首個「全環控水耕研發中心」，向本地農民介紹及示範相關先進技術和設備。當時Simon對此耕作方式已經很有興趣，惟技術配套及器材的發展尚未成熟，成本較想像中昂貴，所以一直都沒有動手做。這些年來，他持續從閱讀和研究中學習水耕種植，最終在今年實現夢想，展開自己的第二事業。「在疫情之下，原本的生意不免受到影響，自己又差不多到退休年齡，心想不如把握機會轉型，做自己有興趣的事情。因工作關係，本身累積了裝修的知識和相關人脈，決定一手一腳自己訂製種植架、採購材料、安裝設備，在數個月內就開設了科農舍，真正成為了一名『現代農夫』。」他笑言，作為一名現代農夫與傳統農夫無異，需要早睡早起、沒有假期，時刻悉心栽培作物。當看到作物從一粒種子茁壯成長，並以最新鮮的狀態送到餐桌上，當中的滿足感和成功感無法言喻。 目前，水耕種植漸趨普及，受不少消費者的喜愛。雖然香港的水耕種植場愈來愈多，估計逾50間，但Simon相信市民在後疫情時代會更加注重健康、了解食物來源，發展空間仍然龐大。「市場當然會有競爭，但只要努力去做，堅持作物質素，就能讓更多人認識到水耕種植的好處。屆時市場會有更多優質蔬菜供應，滿足消費者多元化的需求。」

從事葡萄酒生意多年的Nicholas（董鳳濤）是天生的企業家，喜歡不斷創新、創業，生意頭腦多多，他指出與美國著名葡萄酒拍賣平台Hart Davis Hart Wine合作多年，在亞洲為其提供物流及紅酒倉服務，並一直想開拓更多的合作空間，可惜遲遲未能成事。直至新冠疫情爆發，他抓緊機會跟對方提議，與好拍擋兼品酒師Joseph(陸政邦)合力為對方策動首次於香港舉行的網上拍賣會行，並定於11月21日舉行。他說道：「我們是將『勇』字掛在心口，不懂的就去學去問。我們最希望透過這次拍賣會，會為員工帶來動力，就算在疫情下，公司未來亦會有很好的前景的。」 C: Capital CEO X Entrepreneur N：Nicholas Tung（13 Degrees紅酒倉創始人董鳳濤）J：Joseph Luk(專業品酒師、12 Bottles創始人陸政邦) C：非常欣賞你們身處逆境中仍是如此積極地開拓新商機，請問這次之所以能夠順利策動你們的首次拍賣會，跟疫情有何關係？N：我本人是紅酒收藏家來的，後來認識了Hart Davis Hart Wine的創辦人 Paul Hart，便開始合作，成為其亞洲的合作夥伴，提供物流及葡萄酒儲存的服務。Hart Davis Hart Wine是美國首屈一指的拍賣行，我一直都很想跟他們有更多合作，可惜未有機會。後來發生新冠疫情，發覺以往談不攏的生意，反而多了轉機，因為很多公司的本業都受到影響，想藉此尋找新商機，而剛巧美國方面突然對進口葡萄酒加徵25%稅，令Hart Davis Hart Wine的業務受到影響，於是我便提議在香港舉行拍賣會。基於過往多年來的合作無間，我們雙方早已建立了互信關係，因此結果真的合作做拍賣會，更是首次跟亞洲區的時間去舉行。 C：你們都是第一次拍賣會，過程中有何困難之處?J：一開始時真的問題多多，原本美國方面是打算「飛」個鑑證專家來香港的，最後當然是做不到了。我們惟有運用科技，結合香港及美國兩地的鑑證專家團隊，透過先進網絡科技進行鑑證，同時又要適應兩地的時差，因此在籌備期間晚晚都做到凌晨兩三點的。這就是香港人的特色，美國方面亦很欣賞我們的勤奮態度。N：屆時拍賣是在網上進行的，拍賣當日會有現場拍賣官。事實上，Hart Davis Hart Wine的網上拍賣系統已非常成熟，其客戶早已拍慣了網上拍賣方式，因此對網上拍賣這種方式並不會感到陌生。據我所知，今年拍賣行的網上拍賣生意，竟比往年更要好。 C：這次拍賣合共有1,069個拍賣項目，拍品來自世界各地，非常吸引。疫情既然助長了網上業務發展，因此可以說，你們對這次拍賣所做出的總成交額是充滿信心的?同時以哪一類買家為目標客戶群?J：事實上，近期一些拍賣行舉行的葡萄酒拍賣會亦做出不錯的成績，如劉鑾雄便賣出600多萬美元的葡萄酒藏品，因此我們希望是次拍賣會可以拍出大約300至400萬美元的總成交額。N：我們的客戶，一向都是比較年青的，當中有基金經理、外國科技公司人員等，並熟悉網絡世界，習慣參與網上拍賣。從我觀察，香港的葡萄酒拍賣市場是很特別的，如佳士得香港及香港蘇富比，已在香港舉行葡萄酒拍賣會多年，擁有各自的關係網絡，因此生意一向不錯。但從美國市場來說，無論從賣酒的數量及價值而言，Hart Davis Hart Wine在過去多年來一直超越市場上其他對手，加上亞洲人向來願意花錢買名酒，因此我們相信這次拍賣會亦會做出不錯成績。 C：這是很大膽的行徑，只是幾個月的時間，去成就一個網上拍賣會，最特別是你們在經營拍賣方面是一點經驗都沒有的。N：我和Joseph都是從事創業出身的。以我來說，由大學畢業至今，已創立過十多間公司，當中大部分都是失敗居多的，然而我總是抱著一個想法，認為做startup是最好玩的，因為每次創業都會面對新的挑戰，對公司日常營運卻不太感興趣，因此我總是不停地創立新的業務。這次拍賣，我們希望不止可以賺到錢，同時想藉此為公司的員工帶來動力，令他們知道公司是有前景的。 拍賣資訊開始日期：11月21日時間：下午6時(香港時間)開始參與途徑：https://auction.hdhwine.com或下載 Hart Davis Hart Wine手機應用程式拍品項目：1,069